Objectifs et stratégies environnementales 

 

Certification obtenue : Certification LEED Platinum

​

• Récupération de chaleur

• Éclairage efficace et contrôles

• Appareils sanitaires économes en eau

• Mobilier récupéré

• Matériaux et peintures à faible émission

• Filtration et contrôle de l'air

• Intégration de la lumière du jour dans les espaces de vie

• Tri et réduction des déchets de construction et de démolition

Focus : Matériaux Responsables

 

En tant que consultants en bâtiment durable de Pomme de Pain, nous nous sommes lancés dans un partenariat passionnant avec l'équipe projet pour réaliser leur vision d'un restaurant durable. Notre mission : incorporer une éco-conscience forte au projet, particulièrement pour le choix et l’utilisation des matériaux.

Notre mission a commencé avec un engagement ferme à plaider pour l'intégration de matériaux récupérés. En collaboration étroite avec l'équipe de conception, nous avons minutieusement recherché des opportunités pour réutiliser du bois récupéré, des appareils et d'autres éléments, donnant au restaurant une ambiance unique et caractéristique. Cela a non seulement conféré un charme distinct à l'espace mais a également réduit de manière significative l'impact environnemental du projet notamment en détournant les matériaux des décharges. Remarquablement, l'équipe du projet a réussi à réutiliser des portes, des vitrages, des sols, des cloisons et des faux plafonds de la structure existante, représentant 59 %  de matériaux réutilisés en architecture intérieure. Cela a non seulement réduit les déchets de démolition  allant aux décharges mais a également contribué à une réduction notable des émissions de carbone, s'alignant parfaitement avec nos objectifs de durabilité.

En parallèle, nous avons  conseillé l’équipe projet dans l'utilisation de produits bénéficiant de Déclarations Environnementales de Produit (DEP). Évaluant rigoureusement l'impact du cycle de vie de chaque matériau, nous avons veillé à ce que nos choix soient en harmonie avec  les objectifs de durabilité du client. Un carrelage à faible émission et des matériaux de revêtement de sol stratifiés écologiques, aux installations électriques et de plomberie, chaque facette a été minutieusement examinée pour diminuer l’ empreinte environnementale tout au long de leur cycle de vie sans compromettre la fonctionnalité ou l'esthétique.

Notre collaboration a abouti à la création d'un restaurant durable qui se présente comme un exemple de responsabilité environnementale. Grâce à l'intégration stratégique de matériaux récupérés et de produits ayant la déclaration environnementale, nous avons non seulement créé un espace visuellement captivant mais aussi établi un modèle pour des pratiques de construction consciencieuses dans le secteur de la restauration.